Ayam Madu

menu kegemaran suami tersayang... kalau ikutkan dia, mesti nak pekena ayam madu nie setiap minggu. tak bolehlah isteri nyer nak cuba resepi baru plak kan so... isteri kena lah masak sedap2 tuk tambat perut suami, so tak lah jemu makan masakkan yang sama kan...

JOM MASAK !

ayam madu

bahan-bahan :-

(bahan A)
1/2 ekor ayam
4 sudu besar sos tomato
1 cawan kacang pis (optional)
1 labu bawang besar ( dipotong kasar)
3 sudu makan madu
minyak masak
garam
serbuk kunyit

(bahan B - dikisar)
20 tangkai cili kering
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia

(bahan C - menumis)
1 inci kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih

cara-cara memasak :-

1) gaulkan ayam bersama garam dan serbuk kunyit, panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak.

2) tinggalkan sedikit minyak gorengan ayam bagi menumis ( anggaran 3 sudu makan).

3) tumiskan bahan tumis sehingga wangi.

4) masukkan bahan yang dikisar dan kacau sehingga pecah minyak.

5) masukkan ayam, sos tomato, kacang pis, bawang besar dan madu, kemudian kacau rata.

6) apabila sudah pekat dan pecah minyak, boleh diangkat dan dihidangkan.