Crispy Chicken with Lemon Sauce

selalu buat ayam ranggup biasa saje tanpa sos, tapi kali ni rasa nak makan ngan sos....hemmm so sedap ayam ranggup bersos lemon nie. percubaan pertama yang so successful yohoooo! dengan penuh semangat memasak terus buat coselow untuk dimakan bersama-sama ayam yumm! yumm!. so terhasillah hidangan lengkap tuk hari ini....

JOM MASAK !

Crispy Chicken with Lemon Sauce

Bahan-bahan :-

(Crispy Chicken)

500gm isi ayam (dipotong)

2 sudu teh kicap manis

secubit garam

1 biji telur

20 gm tepung jagung

1/2 sudu teh serbuk penaik

1 sudu teh lada sulah

minyak masak

cara-cara memasak :-

1) gaulkan ayam bersama kicap manis dan garam. biarkan selama 15 minit.

2) satukan telur dan tepung jagung, kemudian pukul untuk sebatikan telur dengan tepung.

3) masukkan serbuk penaik dan lada sulah, pukul lagi.

4) kemudian masukkan ayam yang telah diperap tadi kedalam bancuhan tepung jagung. gaul rata.

5) goreng ayam sehingga kuning keemasan. angkat dan toskan.

(Lemon Sauce)

20gm gula castor

250ml air

1 kiub pati ayam

11/2 sudu besar tepung jagung

1 sudu besar jus lemon

2 hirisan lemon

2 sudu besar minyak masak

sedikit pewarna kuning

garam secukup rasa

cara-cara memasak :-

1) satukan gula pasir, jus lemon, tepung jagung, dan garam.

2) masukkan air, kiub pati ayam, kemudian kacau sebati.

3) tambah serbuh lada sulah, pewarna kuning dan hirisan lemon

4) panaskan minyak dalam periuk, kemudian tuangkan campuran tadi.

5) kacau atas api perlahan sehingga sos menjadi jernih, kacau sehingga sos masak sempurna.