Stew Daging
menu kegemaran tatkala badan rasa panas nak demam... sedap makan panas-panas, segar jer rasa lepas makan badan mesti berpeluh-peluh. rasa pedas dan panas lada hitam memang terangkat... wah! tetiba rasa lapar pulak hehehe...
JOM MASAK !
 |
| Stew Daging Bahan-bahan :- 500 gram daging ( dihiris ) 3 biji kentang ( dipotong dadu ) 1 batang lobak merah ( dipotong dadu ) 2 batang saderi ( dipotong pendek ) 3 biji tomato ( dipotong dadu ) 1 sudu makan serbuk rempah sup 1 sudu makan serbuk lada hitam 1 sudu makan tepung jagung & 1/2 cawan air ( dibancuh ) 2 sudu makan minyak masak air secukupnya garam secukupnya 1/2 biji capsicum hijau 1 labu bawang besar/bawang Holland ( dihiris ) 11/2 inci halia ( dihiris ) 3 ulas bawang putih ( dihiris )
Cara-cara memasak :-
1) Panaskan minyak, kemudian tumiskan halia dan bawang putih sehingga layu.
2) Masukkan daging, kentang, serbuk rempah sup, lobak merah, daun saderi, lada hitam dan air. masak
sehingga semua lembut.
3) Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung dan biarkan mendidih pekat.
4) Masukkan bawang besar dan tomato.
5) Angkat dan hiaskan dengan capsicum hijau... sedia di nikmati.
|
Spaghetti Meatballs
asyik masak menu masakan melayu jer..sesekali ubah selera plak. Alhamdulillah semua suka. menggunakan bahan-bahan segar dan semulajadi masakan pun lebih sihat
JOM MASAK !
 |
| spaghetti meatballs bahan-bahan :- |
Eggs & Veggie Stew ... Simple Breakfast
sesekali tukar menu sarapan pagi yang sihat dan menyegarkan... warna-warna ceria untuk permulaan hari yang indah... hehehe macam ayat iklan jer!!! ... nampak simple tapi memang sedap untuk gaya hidup yang lebih sihat permulaan hari yang padat, sarapan pagi amat penting,.. so mari kita jadi pecinta kepada sayur-sayuran segar...
JOM MASAK !
 |
| Eggs & Veggie Stew Bahan-bahan :- 1 biji telur capsicum merah ( dipotong bulat ) lobak merah ( dipotong memanjang ) brokoli ( dipotong ) bunga kobis ( dipotong ) oregano lada sulah garam air ( utk merebus )
Cara-cara memasak :-
1) Didihkan air didalam periuk, masukkan sedikit garam kemudian rebuskan capsicum separuh masak.
2) Angkat capsicum tadi letakkan ke atas pinggan. menggunakan air rebusan yang sama untuk merebus lobak merah, brokoli dan bunga kobis sehingga masak ( jangan terlalu layu... sehingga tekstur sayur berubah ). kemudian angkat dan toskan. 3) pecahkan telur kedalam capsicum tadi.... taburkan diatasnya oregano & lada sulah. 4) kemudian masukkan kedalam oven dan panaskan telur tadi sehingga mengeras. 5) setelah telur masak, taburkan keju, sedia di hidangkan bersama sayuran yang telah di rebus. |
Telur Mayonise
gebus... lembut... so yummy! telur mayonise pilihan keluargaku. ubah citarasa daripada telur dadar biasa tambah gebu
Aglio Olio Shrimp with Cili Padi
masak tuk makan malam...menu simple jer, sesekali tukar selera la plak asyik makan nasi jer. lagi pun makan malam jer pun makan yang ringgan dan simple sudah. lagipun makan tak ramai masak tuk 3 orang jer. puas hati masak sendiri...bleh kasik pedas punya...
JOM MASAK !
 |
| Resepi Aglio Olio with Cili Padi |
Swedish Meatballs ala IKEA
akhirnya berjaya juga percubaan untuk masak swedish meatballs kat rumah... nie bukan instant yang ada kat IKEA tu yer...but nie homemade punya k. kebetulan rajin cari resepi...trus menuju dapur cari bahan-bahan, Alhamdulillah semua ada so bermula lah projek masak-masak....
JOM MASAK !
 |
| Resepi Swedish Meatballs Bahan-bahan (Meatballs) :- (nak guna meatballs segera suggestion brand Marina) |
250-300gm Daging Cincang
Kuih Lapis
menu makan petang... selalu beli rasa tak puas makan, so hari nie kita masak sendiri puas makan seisi keluarga. sedap makan panas-panas. lembut, lemak salah satu kuih tradisional yang menyelerakan... yumm! yumm!
JOM MASAK!
 |
| Resepi Kuih Lapis Bahan-bahan :- 1 1/2 cawan tepung gandum 2 sudu makan tepung beras 2 sudu makan tepung jagung 3/4 cawan gula 4 cawan santan (1 biji kelapa) 1 sudu teh garam pewarna kegemaran Cara-cara memasak :- 1) masukkan semua bahan kedalam satu bekas, kemudian gaul rata dan tapiskan. 2) bahagikan adunan kepada 2 bahagian. masukkan pewarna satu bahagian dan satu lagi dibiar putih. 3) Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada loyang yang mahu digunakan. 4) masukkan satu senduk adunan bewarna dan kukus selama 5 minit. 5) lapiskan dengan adunan putih dan kukuskan selama 5 minit lagi. kukus berselang seli sehingga adunan habis. 6) sejukkan dan potong. sedia dihidangkan. |
Jelatah Timun & Nenas
ada yang panggil jelatah... ada yang panggil kerabu... walau apa pun yang anda panggil rasa hidangan ringkas yang segar, ranggup, pedas, manis, masam... cukup menyelerakan. makan lepas disejukkan sebentar didalam peti sejuk cukup buat anda berselera... makan bertambah-tambah....hehehe
JOM MASAK !
 |
| Resepi Jelatah Timun & Nenas Bahan-bahan :- 1 biji timun 1/2 biji nenas masak6 sudu besar sos cili 1 biji bawang besar 2 biji cili merah kacang tanah (ditumbuk) garam gula Cara-cara memasak :- 1) bersihkan timun, nenas, bawang besar, cili merah. 2) kemudian potong nipis bahan yang telah dibersihkan tadi. masukkan ke dalam bekas. 3) masukkan sos cili, kacang tanah yang telah ditumbuk, garam dan gula. 4) gaul semua bahan sehingga rata sebati, kemudian bolehlah di simpan kedalam peti sejuk seketika. 5) sedia dimakan bersama nasi minyak atau nasi putih. selamat menjamu selera. |
